初めまして酔いどれさん
私は札幌の前田と申します。iPad2を購入した時からブログを拝見しております。闘病中でブログがお休みの間、体調が回復されてブログが再開されるのを待っていた者です。4月にアップルストアから酔いどれさんと同じiPad Pro9.7 128G celullarを購入しましたが後述のトラブルで困っているところです。
iPad Pro9.7 128G celullarモデルがアップデートで文鎮化したそうですね。私はApple-styleさんの記事でiOS9.3.2へのアップデートに注意との記事を見て、WindowsPCのiTunesを最新版にしたiPadProのアップデートは上手くいき、文鎮化は回避できました。酔いどれさんは残念な結果で悔しいお気持ちであろうと推察しております。
私のiPadProはまだ、格安simを購入しておらずwi-fi運用していますが、連絡先に登録してある家族や友人から家庭内wi-fiネットワークの中でFaceTimeに着信があると相手の名前が表示されず、090・・・・と番号表示で着信して着信履歴をみると090の前に+44が付いた番号になっていて国番がイギリスの電話番号になっていて、その履歴からはFaceTimeオーディオで電話をかけられない状態になります。もう一台あるiPad3wi-fiモデル、iPhone6では正常でした。iCloudの連絡先とiPadProのFaceTimeが同機できてないようです。色々と触ったところ連絡先の編集や新規追加で住所の追加を選ぶと国がデフォルトでイギリスと出てくるのです。iPhone、iPad3では日本と出てきます。
アップルサポートと色々やりとりして、初期化し直したり、言語と地域をいじったりしましたが治らず、結論は、アップルの技術の方でもこの現象を確認できたので、私のiPadProのハードではなく、ソフトのバグなのでアップデートされるまで待って欲しいとのことでした。そこで今回のアップデートに一抹の期待を持ってアップデートしましたが、やはり治りませんでした。
もし、一部のモデルだけの現象ならば待ってるのもバカらしくなってきたところです。酔いどれさんのiPadProは今の所文鎮化とのことですが、私のようなトラブルはなかったでしょうか？札幌のアップルストアは3月に無くなって、お店で確かめることもできないのが残念です。

長々とすみません。最後にリハビリが上手くいってご健康を取り戻すことを心からお祈りいたします。