これが出来たから、どうしたは無いのですが・・・横フリックでHome画面の切り替え途中で停める事が出来た。



偶然の産物です、iPhone を右手で持って Home 画面を切り替え用と親指で右から左に、ゆっくりとフリックしていたら右まで行く間に、途中から斜め上に丁度「L」の様になったら画面が切り替わる途中で停まってしまいました。
同じ動きを左手に iPhone を持って人さし指等では再現出来なかったのでですが、右手で持って親指を使うと停まります。
画面に当たる指の面の角度とか大きさとかなのでしょうか？