iPhone 3G は、色々とやってはみたものの Mail.app の To Do は iPhone の Mail に送れるのですがメモは送れません、iPhone のホームに在るメモの同期も出来ません。
使い勝手が悪いです、Apple さんにはコピー＆ペーストと共に早急に対処して欲しいところです。
で・・・何か良い方法は無いものかと思っていたのですが、若旦那の独り言さんの「iPhone Tips　辞書登録の裏技？」がヒントになりました。
辞書登録するなら、同じようにメモもアドレスブックのメモ欄を使えば・・・と思いやってみました。

アドレスブックのグループに「メモ」を作成し名前欄にタイトルを付けます。

電話番号やメールアドレス欄は表示されずに、メモ欄のみ表示されます。
メモの数が増えても「よみ」を入力していると簡単に検索が出来ます。
iPhone でメモの同期が出来るようになるまで、この方法でしのぐつもり。