Apple Supportは、iOSデバイスをiCloudにバックアップする方法、iCloudバックアップから復元する方法の2本のハウツービデオを公開しています

• How to back up your iPhone, iPad, or iPod touch to iCloud

iPhone上のすべての重要な情報を安全にiCloudにバックアップしてください。 こうすることで、デバイスに何か問題が発生した場合でも、中断したところから再開できます。 iCloudバックアップの使用方法

• How to restore an iPhone, iPad, or iPod touch from an iCloud backup

すべてのアプリ、データ、設定を好きなように戻します。 iCloudバックアップを使用してiPhone、iPad、またはiPod touchをセットアップする方法