「普通的生活」さんの「iPhone 1.1.2 の着信音」を参考にさせて頂きました。
私の場合は（Mac です）
1.AIFFファイルをSoundStudio3で時間40秒以下に編集
2.「別名で保存」で保存の時AAC(m4a)で保存
3.Finderで拡張子を「m4a」から「m4r」に変更
4.iTunes で「ライブラリに追加」で取り込む
5.ライブラリの「着信音」のフォルダに自動的に入る
6.iTunes でiPhone を選択し「着信音」タブから同期
以上の手順で iPhone に同期して設定する事が出来ました。
後で色々と調べてみると IToner と言うアプリケーションを使うとドラッグ＆ドロップで作成できるみたいです。