Appleは、「watchOS 6 用のApple Watch ユーザガイド」のWeb版を公開しています

既にiOS 13にアップデートされた方、これからアップデートしようとされている方は一読されておくことを、お薦めします

こちらから「watchOS 6 用のApple Watch ユーザガイド」を確認してください