まいど、酔いどれ( @yoidoreo )です。

10月25日で確定か？

「マイナビニュース」によると、10月25日に「iOS 10.1」がリリースされ、同日にApple Payが日本国内でも利用可能になる

また、Suicaを発行するJR東日本も同じタイミングでのサービス開始を目指しているとみられ、iPhone 7でSuicaを利用可能にする「Suicaアプリ」の提供も行われる

(Via Apple Payの日本国内サービス開始は10月25日で確定 | マイナビニュース.)

昨日、ティム・クック氏の来日で最終確認が行われたのでしょうか？

10月25日と言えば火曜日なので、「iOS 10.1」がリリースされてもおかしくはない日にちですね