Apple Supportは、「How to have your iPhone or iPad highlight text as it reads your scree」と題して、読み上げ機能を利用時にテキストをハイライトさせる方法のハウツービデオを公開しています

1. How to have your iPhone or iPad highlight text as it reads your scree

画面の読み上げ機能は画面上のすべてのテキストを読み上げます。コンテンツの強調表示は、読み上げ中の各単語を強調表示することでフォローするのに役立ちます