神戸西部（塩屋）から姫路・・・昔の播磨と呼ばれる地域で先月末からイカナゴ漁が始まっています、これが始まると春が来たなと所謂春の風物詩とでもいうのでしょうか？


2007年3月1日撮影（大蔵海岸沖）
此のイカナゴを佃煮風に炊く「くぎ煮」が神戸市西部、淡路島、では恒例の行事というか習わしである、此の炊いた釘煮を離れた家族や親戚とかに送るのである。
例年だと始めの時期は小さく炊いても上手く炊けないのだが、今年は暖冬の影響か？始めの時期としてはサイズも大きいので問題ないようだ。
しかしながら、不漁ということで価格も出始めから倍近くになっていたりするところもあるようだ。
この「くぎ煮」なのだが常温で一年持つので今の時期に一年分を炊くのです。
酒飲みの私は、このイカナゴの釜揚げにポン酢をかけて・・・これが最高！