max6 Ultra さんはじめまして

翻訳機能ですが、未だ正式にリリースされていないので正確には解らないと言うのが
本当のところです

字幕の翻訳はSafariの翻訳機能とは全く別物ですから無理だと思います

コメントに関して言えば、ChromeやEdgeの翻訳機能から考えると、
日本語サイトのYouTubeであれば、日本語と認識してしまうので無理だと思います

しかし、英語サイトのYouTubeであればコメントの翻訳はされるのではないでしょうか？

Safariで、ユーチューブの翻訳はどうなりますか？

コメントの翻訳できますか？
字幕の翻訳はできますか？